Рецепт солёных помидор на зиму - Консервация, заготовка помидор

Автор: Рецепты с фото

солёные помидоры закатанные на зиму

Ингредиенты на закатку помидор:

На трехлитровую банку:

Как приготовить помидоры консервированные:

Банки пропарить 10 мин в кипятке.
На дно банки сложить чеснок, перец горошком, лаврушку, листочки вишни, смородины, укроп и петрушку.
Уложить часть помидоров в банку, положить разрезанный пополам и очищеный от семян болгарский перец и оставшуюся часть помидоров.
Залить банки кипящей водой.
Дать постоять 10 минут.
Воду из банок слить в емкость, добавить воды из расчета 1/4 стакана на банку.
Добавить соль и сахар.
Закипятить рассол.
Залить банки рассолом до половины.
В каждую банку влить 2 ст. л. уксуса и бросить таблетку аспирина.
Заполнить банки рассолом доверху.
Закатать и перевернуть банки до остывания.

Зимой открыть, и подавать на стол с отваренной кортошечкой в мундирах! Приятного аппетита!{jcomments on}

< Предыдущая